Storia della mozzarella di bufala, la regina di Battipaglia

La mozzarella di bufala è un latticino originario della Campania e oggi prodotto in tutta Italia ma specialmente nel Sud. Oggi la mozzarella viene prodotta con diversi tipi di latte, ma la sua orgine è certamente la derivazione dal latte di bufala campana, diffusa soprattutto nella Valle del Sele ed in provincia di Caserta. Prodotto … Leggi tutto Storia della mozzarella di bufala, la regina di Battipaglia