La scamorza è un formaggio a pasta filata, morbido e consistente, tipico della Campania.
Noi lo produciamo dal latte di bufala campana.
La scamorza può essere bianca o affumicata e può essere consumata anche dopo breve stagionatura.
Le nostre scamorze pesano 350 grammi l’una.
Un formaggio morbido, ottimo da accompagnare con pane e salumi, perfetto per farcire piatti cotti al forno e che devono essere filanti.
350 grammi
Ottimo da solo o come ingrediente nelle ricette più fantasiose, l’affumicatura dona un sapore più intenso.
350 grammi