08 Gennaio, 2020
La scamorza di bufala è un formaggio a basta semi morbida, che può essere a fresco o a breve stagionatura. È un formaggio tipico della Campania e noi lo.
04 Dicembre, 2019
I cannelloni sono un formato di pasta speciale al cui interno viene aggiunto un ripieno a piacere, a seconda dei propri gusti. E quale miglior ripieno della nostra mozzarella.
20 Novembre, 2019
La merenda se ben bilanciata, permette a grandi e piccini di arrivare al momento della cena con la giusta fame (cioè non troppa). Tra il pranzo e la cena.
06 Novembre, 2019
La ricotta di bufala è un prodotto lattiero-caseario che deriva dalla coagulazione delle proteine contenute nel siero di latte di bufala, è un prodotto magro e ricco di proteine.
23 Ottobre, 2019
La zucca è l’ortaggio per eccellenza che ci fa pensare ad Halloween. Un ortaggio davvero miracoloso: ha poche calorie, migliora la circolazione e il transito intestinale e aiuta a.
09 Ottobre, 2019
Nella vera mozzarella di bufala c'è tradizione, esperienza e passione e ci sono solo quattro semplici ingredienti: latte, caglio, fermenti lattici e sale. Nulla più.
25 Settembre, 2019
Pasta e burrata sono un’accoppiata succulenta che, come vedremo, sposa bene anche il pesce! La burrata di bufala è un involucro di mozzarella che contiene al suo interno la.
07 Agosto, 2019
Chi non conosce la mozzarella di bufala, latticino fresco e delizioso, tra i prodotti della Campania più conosciuti e apprezzati anche all’estero? La mozzarella, detta anche “oro bianco”, è.
07 Agosto, 2019
Tra i piatti estivi per eccellenza, l’insalata di pasta con la mozzarella di bufala è un grande classico della bella stagione. Esistono tantissime varianti per prepararla e ognuno ha.
01 Agosto, 2019
Quando si parla di ricotta di bufala, fresco latticino a pasta molle perfetto sia da mangiare a sé che da utilizzare in diversi tipi di preparazioni dolci e salate,.
