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Categoria:Bufala e dintorni

Bufala e dintorni
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La mozzarella di bufala contiene colesterolo?

Luglio 30, 2020 / 197 / 0
Chi soffre di ipercolesterolemia sa bene di dover stare attento alle abitudini alimentari. Ma anche chi è in salute non deve mai dimenticare che una... Continue reading
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Bufala e dintorni
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La figliata di bufala: valori nutrizionali e calorie

Marzo 5, 2020 / 42 / 0
La figliata di bufala è una mozzarella che contiene al suo interno un ricco cuore di panna fresca e mozzarelline, tutto rigorosamente a base di... Continue reading
Bufala e dintorni
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La ricotta di bufala è un formaggio?

Agosto 1, 2019 / 32 / 0
Quando si parla di ricotta di bufala, fresco latticino a pasta molle perfetto sia da mangiare a sé che da utilizzare in diversi tipi di... Continue reading
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Bufala e dintorni
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Burrata di bufala: come si fa, calorie e ricette

Giugno 18, 2019 / 74 / 0
La burrata è un formaggio fresco tipico della Puglia, che viene prodotto in molte regioni del Sud Italia: noi la facciamo di bufala, con latte... Continue reading
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Bufala e dintorni
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Viaggio nel nostro caseificio a Battipaglia

Maggio 22, 2019 / 80 / 0
La Regina di Battipaglia vi da il benvenuto nel suo caseificio con area degustazione. Il nostro caseificio si trova a Battipaglia, lungo la Strada Statale... Continue reading
conservare-ricotta-di-bufala-frigo
Bufala e dintorni
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Come si conserva la ricotta di bufala?

Maggio 8, 2019 / 121 / 0
La ricotta di bufala non può mancare in casa, soprattutto quando si avvicina la bella stagione e la voglia di cose fresche è dietro l’angolo.... Continue reading
figliata-di-bufala-regina-di-battipaglia
Bufala e dintorni
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La figliata di bufala, spettacolo della natura

Marzo 14, 2019 / 356 / 0
Avete mai sentito parlare della figliata di latte di bufala? Quando si parla di mozzarella i mastri casari hanno davvero una grande fantasia. La mozzarella... Continue reading
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Bufala e dintorni
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Colesterolo, alimentazione e formaggi

Febbraio 27, 2019 / 33 / 0
Il colesterolo fa tanta paura ma pochi sanno bene cosa sia, come si forma e soprattutto come si prevengono malattie ad esso legate. Il colesterolo,... Continue reading
scamorza-di-bufala-bianca-affumicata
Bufala e dintorni
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Come si fa la scamorza di bufala?

Gennaio 31, 2019 / 108 / 0
La scamorza di bufala è un formaggio a pasta filata, come la mozzarella. In effetti è un po’ come se la scamorza fosse la “sorella”... Continue reading
ricotta di bufala
Bufala e dintorni
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Come si fa la ricotta di bufala?

Gennaio 16, 2019 / 65 / 0
Il termine “ricotta” deriva dal latino “recoctus”, che vuol dire “cotto di nuovo”. Il nome si riferisce direttamente al processo di produzione di questo latticino. La... Continue reading

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La mozzarella di bufala contiene meno lattosio di quel che si pensi e

La mozzarella di bufala contiene lattosio?

Settembre 8, 2018 0
Come si conserva la mozzarella di bufala? Nel suo liquido e non nel frigo, fino ai primi 3 giorni

Come conservare la mozzarella di bufala?

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Mozzarella e bambini: quando possono cominciare a ...

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Decorare ed apparecchiare la tavola di Natale

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la mozzarella è un formaggio fresco a pasta filata. Ma non è grasso come pensi

La mozzarella è un formaggio grasso?

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  • Burrata di latte di bufala salernitana

    4,25 € – 17,00 €
  • Figliata di latte di bufala salernitana

    8,50 € – 34,00 €
  • Bocconcini di latte di bufala salernitana

    7,00 € – 28,00 €
  • Trecce di latte di bufala salernitana

    7,00 € – 28,00 €
  • Ciliegine di latte di bufala salernitana

    7,00 € – 28,00 €

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