Come conservare la figliata di bufala?

Giugno 11, 2020 / 358

La figliata di bufala è una creazione talmente buona che non può che andare a ruba. Stiamo parlando della mozzarella “incinta”, una mozzarella ripiena di... Continue reading

A tavola

Come conservare al meglio i cibi in frigorifero

Aprile 14, 2020 / 209

Conservare i cibi al meglio è importante per diverse ragioni. La prima è certamente economica e riguarda la riduzione degli sprechi alimentari, la seconda è... Continue reading

Bufala e dintorni

La figliata di bufala: valori nutrizionali e calorie

Marzo 5, 2020 / 240

La figliata di bufala è una mozzarella che contiene al suo interno un ricco cuore di panna fresca e mozzarelline, tutto rigorosamente a base di... Continue reading

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Ricette

Chiacchiere ripiene di ricotta di bufala: ricetta, ingredienti e variazioni

Febbraio 19, 2020 / 192

Le chiacchiere sono il dolce tipico del Carnevale che non sarebbe la stessa cosa senza queste dolci e zuccherose paste fritte! Le chiacchiere, anche dette... Continue reading

Ricotta di bufala

Valori nutrizionali e calorie della ricotta di bufala

Febbraio 5, 2020 / 281

La ricotta di bufala è un alimento che può essere utilizzato in una molteplicità di modi, con un sapore apprezzato da gran parte delle persone,... Continue reading

Ricette

Dall’antipasto al secondo: 3 ricette con la scamorza di bufala

Gennaio 8, 2020 / 233

Antipasto: crostoni con scamorza e pesto Pane a fette; Scamorza a fette; Pesto alla genovese. Il procedimento Primo piatto: risotto al pomodoro con scamorza Gli... Continue reading

Mozzarella di bufala

Come fare i cannelloni con la mozzarella di bufala: la ricetta

Dicembre 4, 2019 / 296

I cannelloni sono un formato di pasta speciale al cui interno viene aggiunto un ripieno a piacere, a seconda dei propri gusti. E quale miglior... Continue reading

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Ricette

Idee per la merenda dolce o salata con la ricotta di bufala

Novembre 20, 2019 / 192

La merenda se ben bilanciata, permette a grandi e piccini di arrivare al momento della cena con la giusta fame (cioè non troppa). Tra il... Continue reading

Ricotta di bufala

La ricotta di bufala contiene lattosio?

Novembre 6, 2019 / 574

La ricotta di bufala è un prodotto lattiero-caseario che deriva dalla coagulazione delle proteine contenute nel siero di latte di bufala, è un prodotto magro... Continue reading

Ricette

3 ricette con zucca e burrata di bufala

Ottobre 23, 2019 / 195

La zucca è l’ortaggio per eccellenza che ci fa pensare ad Halloween. Un ortaggio davvero miracoloso: ha poche calorie, migliora la circolazione e il transito... Continue reading