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Bufala e dintorni
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La figliata di bufala: valori nutrizionali e calorie

Marzo 5, 2020 / 140
La figliata di bufala è una mozzarella che contiene al suo interno un ricco cuore di panna fresca e mozzarelline, tutto rigorosamente a base di... Continue reading
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Chiacchiere ripiene di ricotta di bufala: ricetta, ingredienti e variazioni

Febbraio 19, 2020 / 143
Le chiacchiere sono il dolce tipico del Carnevale che non sarebbe la stessa cosa senza queste dolci e zuccherose paste fritte! Le chiacchiere, anche dette... Continue reading
Ricotta di bufala campana: nutriente e buona, a pranzo, a cena e a merenda
Ricotta di bufala
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Valori nutrizionali e calorie della ricotta di bufala

Febbraio 5, 2020 / 209
La ricotta di bufala è un alimento che può essere utilizzato in una molteplicità di modi, con un sapore apprezzato da gran parte delle persone,... Continue reading
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Ricette
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Dall’antipasto al secondo: 3 ricette con la scamorza di bufala

Gennaio 8, 2020 / 185
Antipasto: crostoni con scamorza e pesto Pane a fette; Scamorza a fette; Pesto alla genovese. Il procedimento Primo piatto: risotto al pomodoro con scamorza Gli... Continue reading
Mozzarella di bufala
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Come fare i cannelloni con la mozzarella di bufala: la ricetta

Dicembre 4, 2019 / 232
I cannelloni sono un formato di pasta speciale al cui interno viene aggiunto un ripieno a piacere, a seconda dei propri gusti.  E quale miglior... Continue reading
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Ricette
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Idee per la merenda dolce o salata con la ricotta di bufala

Novembre 20, 2019 / 142
La merenda se ben bilanciata, permette a grandi e piccini di arrivare al momento della cena con la giusta fame (cioè non troppa). Tra il... Continue reading
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Ricotta di bufala
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La ricotta di bufala contiene lattosio?

Novembre 6, 2019 / 476
La ricotta di bufala è un prodotto lattiero-caseario che deriva dalla coagulazione delle proteine contenute nel siero di latte di bufala, è un prodotto magro... Continue reading
zucca-ricette
Ricette
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3 ricette con zucca e burrata di bufala

Ottobre 23, 2019 / 157
La zucca è l’ortaggio per eccellenza che ci fa pensare ad Halloween. Un ortaggio davvero miracoloso: ha poche calorie, migliora la circolazione e il transito... Continue reading
Cosa c'è nella mozzarella di bufala? Solo quattro ingredienti e tradizione, esperienza e passione
Mozzarella di bufala
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Cosa c’è nella mozzarella di bufala?

Ottobre 9, 2019 / 241
Nella vera mozzarella di bufala c'è tradizione, esperienza e passione e ci sono solo quattro semplici ingredienti: latte, caglio, fermenti lattici e sale. Nulla più. Continue reading
preparazione-burrata-di-bufala-stracciatella-panna
Ricette
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3 ricette con pasta e burrata di bufala

Settembre 25, 2019 / 324
Pasta e burrata sono un’accoppiata succulenta che, come vedremo, sposa bene anche il pesce! La burrata di bufala è un involucro di mozzarella che contiene... Continue reading

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