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Ricette

Dall’antipasto al secondo: 3 ricette con la scamorza di bufala

Gennaio 8, 2020 / 185

Antipasto: crostoni con scamorza e pesto Pane a fette; Scamorza a fette; Pesto alla genovese. Il procedimento Primo piatto: risotto al pomodoro con scamorza Gli... Continue reading

Mozzarella di bufala

Come fare i cannelloni con la mozzarella di bufala: la ricetta

Dicembre 4, 2019 / 229

I cannelloni sono un formato di pasta speciale al cui interno viene aggiunto un ripieno a piacere, a seconda dei propri gusti. E quale miglior... Continue reading

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Ricette

Idee per la merenda dolce o salata con la ricotta di bufala

Novembre 20, 2019 / 139

La merenda se ben bilanciata, permette a grandi e piccini di arrivare al momento della cena con la giusta fame (cioè non troppa). Tra il... Continue reading

Ricette

3 ricette con zucca e burrata di bufala

Ottobre 23, 2019 / 155

La zucca è l’ortaggio per eccellenza che ci fa pensare ad Halloween. Un ortaggio davvero miracoloso: ha poche calorie, migliora la circolazione e il transito... Continue reading

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Ricette

3 ricette con pasta e burrata di bufala

Settembre 25, 2019 / 321

Pasta e burrata sono un’accoppiata succulenta che, come vedremo, sposa bene anche il pesce! La burrata di bufala è un involucro di mozzarella che contiene... Continue reading

Ricette

Come preparare l’insalata di pasta con la mozzarella di bufala

Agosto 7, 2019 / 100

Tra i piatti estivi per eccellenza, l'insalata di pasta con la mozzarella di bufala è un grande classico della bella stagione. Esistono tantissime varianti per... Continue reading

Ricette

5 ricette per l’estate con la mozzarella di bufala

Luglio 17, 2019 / 201

In estate, la mozzarella di bufala è un must per la realizzazione di piatti che siano sfiziosi, gustosi e, perché no, veloci da preparare e... Continue reading

Ricette

Come fare i ravioli di ricotta: ricetta e segreti

Luglio 3, 2019 / 316

I ravioli di ricotta sono uno dei migliori modi per assaporare la nostra ricotta di bufala e renderle onore, preparando al contempo un piatto della... Continue reading

Ricette

Come si fa la pastiera napoletana: ingredienti, ricetta, procedimento

Aprile 10, 2019 / 156

La pastiera napoletana è il simbolo della Pasqua partenopea. La tradizionale pastiera di grano veniva preparata in grandi dosi nei tempi addietro e ancora oggi... Continue reading

Ricette

Dolci ricette per il menù di San Valentino

Febbraio 12, 2019 / 118

San Valentino si avvicina e cosa c’è di più bello che cucinare per la persona amata? Che stiate pensando ad una intera cena o magari... Continue reading